前置倉到底是個啥？

在電商的狂飆突進下，手機下單、快遞送貨，一些商品還直接送到家里，這已經成為消費者生活的一部分。當然，逛實體店也是一種體驗，身心放松，遇見合適的就買，反正過日子總有各種購買需求，可能平常想不起來，但一到實體店看見就想拿幾件商品的大有人在。無論線上還是線下，和以前動輒自己跑一趟商店的購物方式相比，都發生了翻天覆地的變化。

最近記者觀察到，又有一種新的零售業態出現在太原，而且在快速推進，并引起了相當一部分消費者的關注和參與，這就是前置倉模式。

前置倉到底是個啥?

在太原市迎賓路美特好超市西門南側，有個綠色基調的門臉，時不時看見穿綠色工裝的工作人員從窗口拿到綠色袋子后放進綠色保溫箱飛馳而去，還有不少人在遮陽棚下排隊，手機遞進窗口操作一番，一袋袋的土豆、半成品蔬菜、消毒紙巾、水果等遞出，人們開心地接過。

這個小門上面寫著“多歌兒生鮮食材，19分鐘到家”。后面的院子和倉庫，就是最近興起的前置倉。

什么是前置倉?它和我們在京東上午下單、下午送到家的本地倉有什么不同?

多歌兒品牌負責人王亮告訴記者，一些傳統超市前幾年賦予了線上功能，顧客可以用手機下單超市配送，但因為不專注于線上業務，用戶體驗還有不足之處。這個問題如何解決呢?

前置倉就是一個好辦法。前置倉其實就是一個中小型倉儲+配送。多歌兒不僅能滿足用戶下單之后19分鐘即時送貨上門，還能預約時間配送。一個前置倉服務范圍僅僅是周邊1.5公里，冷鏈生鮮配送速度極快。電動車騎行1.5公里最多5分鐘，再加上接單后3到5分鐘揀貨打包時間和路途時間，19分鐘送到沒有問題。配送員送貨后還會主動幫助客戶扔垃圾，此外，也能幫助顧客代買一些商品。

多歌兒線上超市副總裁楊國棟告訴記者，做前置倉對美特好來說是一場自我革命。前置倉離消費者更近，依托全球蛙系統和美特好自有的供應鏈——優鮮多歌生產研發配送優勢，在適合的地域開啟前置倉，能夠做到顧客隨時下單，也能隨時預約到貨時間，下班進了家門就能直接做飯，這得到不少人的青睞。迎賓店前置倉今年7月1日開倉，現在已經有會員將近4萬人了。換句話說，周邊4萬個家庭已經享受到了前置倉的便捷。

前置倉的什么最暢銷?

8月13日，記者到美特好迎賓店多歌兒前置倉里參觀了一下。初看和一般的超市區別不大，但這里沒有顧客，只有滿滿的貨架和冷鮮柜、冰柜。除了方便面、掛面、米面油和調味品之外，還有很多家用快消品，如紙巾、濕巾、消殺用品等在日用品區擺得滿滿當當的。

倉里面的亮點是生鮮食品。和實體超市不同的是，這里的生鮮食品包裝量比較小，胡蘿卜、生姜、玉米、茴子白、紫甘藍乃至香蕉，都有單個包裝的。就連做菜的輔料朝天椒，5個裝一小袋;菜瓜、桃子、西紅柿有不同個數的小包裝;量最大的要算土豆，因為和支付寶合作推出1元購活動，1元5斤的土豆受到消費者青睞，推車里堆得滿滿的。此外，還有火鍋食材、海鮮、速凍食品，隨時被揀貨員揀走。有一個揀貨員直接揀了8袋帶魚和好多袋4個裝饅頭。“這幾天不少商品有優惠活動，看樣子這單是單位同事集體買的。”揀貨員分析著手里的訂單。

配送主管韓冬表示，這個倉里有2800多種商品，其中冷柜食品900多種。為了保證新鮮，葉菜從當天下午5點就開始打折。倉里銷售最快的還是生鮮食品，因為蔬菜都是凈菜且小包裝，兩三口之家買幾樣一頓飯正合適。記者在揀貨口看到，移動POS機上下的訂單，除了搞活動的商品外，往往還有其他商品，很多顧客的單子一看就是一兩頓飯的量：半成品的魚香肉絲、宮保雞丁，一袋饅頭、一個哈密瓜、一袋青菜、兩根黃瓜，有葷有素，有主食有涼菜熱菜，一頓飯半個小時便可準時上桌。

在省城太原，最先使用前置倉的是哪些人呢?

配送員郝太峰告訴記者，客戶年齡基本上在20歲到45歲之間。再細分的話，年輕點的以“宅人”居多，他們大多不愛出門;年齡大些的有家庭主婦居家帶娃的，或者是工作特別忙沒時間進實體店的，他們對食品品質要求較高，新鮮凈菜和半成品菜為這類人解決了大問題。

事實上，現在20多歲的消費者基本上是互聯網的原住民，從小就接觸互聯網，是伴隨著手機和電腦成長起來的一代。即便45歲左右的人，也在中學就接觸互聯網，已經是互聯網世界的重要建設者和參與者，這些人也是前置倉的主要目標客戶。隨著時間的推移，上述兩個類別的消費者的各種需求會持續引領社會潮流，這將是多歌兒前置倉快速發展的基礎。

前置倉何時到我家?

8月13日下午，突然而至的大雨并沒有澆滅消費者從前置倉購物的熱情。

50歲的韓女士訂購的商品是自提的。她笑著對記者說：“我也不懂這個前置倉是什么，是孩子給下的單，我看了看，有188元大禮包，各種滿減活動，覺得挺實惠。我自己提貨也是一種鍛煉。”記者看了看，有1元購的5斤土豆、1提抽紙和1袋帶魚，3元錢買了平常24元的商品。騎電動車來的王先生收獲最大，松仁玉米、糖醋里脊、5升的一桶礦泉水、一個黃金蜜瓜、2公斤的提子，應付73.37元，各種優惠疊加下來只付了40.75元，省了32.62元，這優惠下來接近半價。王先生笑得合不攏嘴。

記者注意到，前置倉傳貨窗口上有一個打包小貼士：除了打包口訣如上輕下重上軟下硬、活體裝袋冷藏冷凍等外，還寫著蛋糕類、冰淇淋配叉勺，大碗果凍、切開西瓜配勺子，酸奶配吸管，小龍蝦配手套，葉青椰皇椰汁配吸管等，可以看出，前置倉雖然講究的就是速度快，但是并不會因為快而馬虎，應有的配套附件和服務一個都不少。

記者也隨機采訪了幾位自己提貨的顧客，他們說單位和家附近還沒有開前置倉，就選擇自提模式。反正來一次，就把同事們的單一起提了。他們關心的是，自家附近啥時候能開前置倉?

王亮還表示，多歌兒線上超市的使命是讓新鮮食材像自來水一樣流進千家萬戶，要做生鮮食材城市基礎設施建設單位，讓即烹、即熱、即食的產品19分鐘到家。除了1號迎賓店前置倉外，并州路倉、南沙河倉8月15日開倉，8月底汾河灣倉、銅鑼灣倉和漪汾街倉開倉，到國慶節要開10個倉。為了做好服務，除了高花基地外，美特好已經在太原小店區建設6.5萬平方米的物流研發中心，離中心城區更近，理念更新、設備更好。

中北大學經管學院副教授王璐說：“不管從大型超市到社區店，從實體店到線上線下結合，還是再到純線上的前置倉，依托母公司實體店的信用、供應鏈和物流優勢，滿足到家服務，是現階段能快速覆蓋市場但又不至于成本很大的一種方法。前置倉的運作，同時也會和實體店展開競爭。這種競爭不僅僅是企業集團內部的，也有企業和企業之間的。無論如何，未來零售的趨勢就是利用互聯網和大數據，通過線上線下，實現商品、會員、交易、營銷等數據共融互通，向顧客提供跨渠道、多場景、無縫化體驗。在這個體驗上，多層次的消費者需要多層次的服務，前置倉再往后，還會有什么新的措施尚不可知。”

我們期待著，前置倉的發展最終讓消費者的生活更加方便和快捷。

標簽： 前置倉 零售業態 太原 快速推進