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圖說：昨天，中國內地首屆米其林市集在興業太古匯開市 來源/采訪對象提供
新民晚報訊（記者 張鈺蕓）當10多家米其林餐廳的大廚走出主廚廚房，將一道道獨具特色的品質美食送入上海的城市街頭，這樣的“煙火氣”你愛了嗎？昨天，中國內地首屆米其林市集在興業太古匯開市，圍繞“米道·36時辰”主題，為期三天的市集帶來傳統美食與國際風味，在城市中心成就一處嶄新的“味覺地標”。
八方珍饈，一路逛遍。走進興業太古匯的北廣場，沿途出攤的都是米其林餐廳的大廚。其中，8家米其林星級餐廳、5家米其林指南入選餐廳、4家必比登推介與1家特邀餐廳分區排布：從甬府、夏宮、玉芝蘭，到老正興、綠波廊、大壺春，高級餐廳與老字號餐飲相容并蓄；粵、川、淮揚和甬幫菜等中國經典菜系，以及橫跨法國、泰國等國的地道料理有序交織，上演著令人垂涎的傳統美食與國際風味。
正值周末，不少市民邊走邊看，尋找自己感興趣的美食。有人品嘗喜粵8號的蜜汁叉燒酥，有人選擇1515牛排館的蟹肉餅，有人在夏宮吃了一碗熱騰騰的烏冬，還有更多的人在大壺春前等待生煎饅頭的出爐……品種琳瑯滿目，成就美食文化的盛宴，為南京西路商圈帶來兼具煙火氣和國際范的美食氛圍。
值得一提的是，米其林餐廳大廚還空降興業太古匯場內，與三家餐廳的總廚“四手聯彈”演繹優雅晚宴，匠心定制三份菜單，為食客送上三枚味覺彩蛋。5月13日，上海鏞舍隨堂里與甬府定制晚宴已率先上線，融匯創意中式料理與高端甬幫菜系，以中餐味美挑動食客味蕾；5月20日，上海素凱泰酒店URBAN Café與三號黃浦會攜手，以地道泰味碰撞經典粵菜，交替演繹廣府好味與東南亞美饌；5月21日，粵式飲食理念與法式浪漫主義融匯的吉品軒客座輕奢南法餐廳seul&SEUL，交融粵法風情上演美妙合奏曲。
消費空間不斷創新，而市集活動因其特有的活力與流動屬性，成為折射消費升級的最佳場景之一。此次米其林市集的舉辦，為潮奢屬性的南京西路商圈帶來“煙火氣”，不僅全面彰顯上海消費品質升級，同時強勢增能“五五購物節”節慶效應，聚焦新客群、新供給，孕育出了獨具申城特色的商業活力。
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