生活中很多人
愛(ài)吃辣、愛(ài)吃酸、
愛(ài)吃大蒜、愛(ài)吃香菜……
(相關(guān)資料圖)
在福建省龍巖市，
有一道美食
竟然需要用到一大盆的生姜？
愛(ài)吃姜的朋友們看過(guò)來(lái)，
看看它如何征服你的味蕾！
選用當(dāng)?shù)氐倪B城白鴨，
將地瓜粉和白醋均勻涂抹于鴨身。
用這種方法可以將血水去除干凈，
還能減少鴨肉風(fēng)味的流失。
將鴨子放入蒸籠中，
先干蒸大約10分鐘，
去腥的同時(shí)使鴨肉更加緊實(shí)。
接著在碗中倒入開(kāi)水，
繼續(xù)蒸制90分鐘以上。
鴨肉已經(jīng)蒸熟，
大量的生姜又要用在哪里？
別急，咱接著看！
用刀順著姜的紋理
向下斜剁出姜蓉，
將姜蓉?cái)D壓出姜汁，
把擠壓后的姜蓉
放入油鍋中油炸，
生姜中的辛辣味道
在油鍋的高溫中完全消失，
姜蓉也逐漸形成肉松般的形態(tài)。
在擠壓姜蓉留下的姜汁中
加入白糖、蠔油、胡椒粉攪拌均勻，
倒在鴨肉上，
浸泡約10分鐘，
再放入蒸籠里蒸制10分鐘左右。
將蒸制好的鴨子分切裝盤，
在鴨塊兒上覆蓋滿滿的
油炸后的姜蓉，
就像給鴨塊兒覆蓋上
一件金色的“毛衣”。
龍巖地區(qū)山多，
氣候較為濕熱，
當(dāng)?shù)厝送ㄟ^(guò)吃姜，
能在一定程度上祛除體內(nèi)的濕氣。
這道“姜蓋鴨”
體現(xiàn)著福建龍巖人的生活智慧，
也是他們難以忘懷的家鄉(xiāng)味道。
愛(ài)吃姜的小伙伴
是不是坐不住了？
有機(jī)會(huì)一定要去
福建龍巖嘗嘗看！
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車迷的饕餮盛宴？游中國(guó)國(guó)際模型博覽會(huì)
想要買一輛稱心的車型，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，都需要花費(fèi)不少時(shí)間和精力，如果你正在考慮奔馳中型車37萬(wàn)左右買什
不怕撞墻、不怕摔的充氣四軸無(wú)人機(jī)來(lái)啦！
在4座MPV36萬(wàn)左右車型中，有不少的車型賣點(diǎn)很足，有的省油、有的空間大、還有些動(dòng)力強(qiáng)。如果把產(chǎn)品力與價(jià)格
首秀 下線一氣呵成吉利銀河L7到底是什么來(lái)頭？
歲末年初的廣州車展上，不少汽車品牌紛紛亮相旗下重磅新產(chǎn)品。其中，紅旗品牌B+級(jí)豪華風(fēng)尚轎車——紅旗H6，無(wú)疑是最為引人矚目的新車型之一
當(dāng)下，各行各業(yè)都在爭(zhēng)相推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，期望以創(chuàng)新和前瞻，在這條賽道拔得頭籌。汽車行業(yè)更是如此，各大品牌都在積極探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型。去年
新年肇始，萬(wàn)象更新。黨的二十大勝利召開(kāi)后，我國(guó)迎來(lái)了全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó),實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)新征程的新起點(diǎn)。在新格局與新
隨著2022廣州國(guó)際汽車展的開(kāi)幕，不少汽車品牌都在本次車展中亮相了新款車型。其中，一汽紅旗全球首發(fā)的全新B+級(jí)轎車紅旗H6頗為引人注目。根
12月30日，紅旗H6全球首發(fā)儀式在2022廣州國(guó)際汽車展現(xiàn)場(chǎng)盛大舉行。中國(guó)第一汽車集團(tuán)有限公司董事、黨委副書(shū)記王國(guó)強(qiáng)出席儀式現(xiàn)場(chǎng)并致辭，向
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